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Comment organiser un dîner gastronomique entre amis ?

Certaines soirées entre amis restent gravées longtemps dans la mémoire. Ce sont des moments précieux où l’on se retrouve tous autour d’un bon repas. Et si pour votre prochaine soirée, vous misiez sur un repas d’exception ? Les dîners gastronomiques ne se dégustent pas uniquement au restaurant, l’expérience peut aussi se vivre à la maison, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Voici quelques conseils pour organiser un dîner gastronomique entre amis.

Misez sur une ambiance feutrée

Un dîner réussi, c’est avant tout une question d’ambiance. A la maison, pas de serveurs pressés ou de voisins de table un peu trop bruyants. Vous pouvez donc en profiter pour créer une atmosphère chaleureuse propice aux rires et aux confidences. Même à la maison, un dîner peut avoir ce petit goût d’exception que l’on retrouve autour des tables étoilées. Pour cela, tamisez la lumière, ajoutez quelques bougies sur la table et optez pour une musique apaisante. Jazz, musique classique, lounge ou musiques du monde, l’ambiance musicale viendra sublimer votre repas d’exception..

Sublimez la table avec votre plus belle vaisselle

Vous organisez un dîner d’exception entre amis ? C’est le moment parfait pour sortir votre plus belle vaisselle, celle que vous réservez habituellement aux grandes occasions. Nappes en lin, verres à pied, assiettes en porcelaine, couverts en argent… Chaque détail compte. Vous pouvez aussi décorer votre table ou votre salon avec quelques fleurs fraîches, tout en subtilité. Comme les grandes tables étoilées, pensez à harmoniser les couleurs et à garder une certaine sobriété pour que l’ensemble reste chic et raffiné. Ce petit effort dans le dressage de la table donnera tout de suite le ton de la soirée et mettra vos convives dans les meilleures dispositions pour savourer le repas.

Imaginez un menu d’exception

Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour surprendre vos amis. Ce qui compte vraiment, c’est l’attention que vous porterez à la qualité des produits ainsi que la présentation des plats. Commencez par un apéritif léger, mais raffiné, comme des mini-tartelettes aux légumes confits ou des bouchées de saumon au combava. En entrée, misez sur des associations subtiles en proposant par exemple un velouté de saison rehaussé avec de la truffe noire ou une salade de langoustines aux agrumes. Pour le plat principal, optez pour une belle pièce de viande ou pour un poisson rôti accompagné de légumes anciens confits au four. Pour le dessert, misez sur une pâtisserie élégante décorée à la feuille d’or, c’est le petit détail qui fait toujours beaucoup d’effet. Pour que votre repas entre amis ait tout d’un dîner gastronomique, recherchez l’équilibre parfait entre les saveurs et les textures.

Faites-vous livrer des plats haut de gamme 

Vous êtes connu(e) pour votre excellent risotto aux champignons, mais vous voulez mettre la barre un peu plus haut ? Et si vous optiez pour la livraison de plats haut de gamme pour votre dîner à la maison ! C’est le service que vous propose le chef Clément Reeves avec Table Privée. Des plats d’exception, préparés par un chef passionné, et livrés directement chez vous, prêts à être dégustés. C’est la solution sur-mesure qui vient faciliter l’organisation de votre dîner raffiné entre amis.

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